Program Studi S1 – Gizi di Fakultas Kesehatan (FIKES) Universitas Bina Bangsa bertujuan untuk mempersiapkan mahasiswa dengan pengetahuan dan keterampilan dalam bidang ilmu gizi, termasuk perencanaan diet, manajemen gizi, dan intervensi kesehatan terkait pola makan. Berikut adalah deskripsi umum dari program ini:

Tujuan Program

1. Pengembangan Pengetahuan Gizi: Membekali mahasiswa dengan pemahaman mendalam tentang prinsipprinsip gizi, metabolisme, dan hubungan antara diet dan kesehatan.
2. Keterampilan Praktis: Menyediakan keterampilan praktis dalam perencanaan, evaluasi, dan manajemen program gizi untuk individu dan komunitas.
3. Pendidikan dan Konseling: Mengajarkan mahasiswa cara memberikan pendidikan dan konseling gizi yang efektif kepada berbagai kelompok populasi.

Kurikulum

1. Mata Kuliah Inti:
   • Dasar-dasar Gizi
   • Biokimia Gizi
   • Nutrisi dalam Kesehatan dan Penyakit
   • Perencanaan Diet
   • Gizi Masyarakat
   • Evaluasi Status Gizi
   • Ilmu Pangan dan Teknologi
   • Manajemen dan Promosi Kesehatan
2. Praktikum dan Magang: Mahasiswa diharapkan mengikuti praktik klinis dan magang di fasilitas kesehatan, seperti rumah sakit, klinik gizi, atau lembaga kesehatan masyarakat, untuk memperoleh pengalaman langsung dalam aplikasi ilmu gizi.
3. Penelitian dan Tugas Akhir: Mahasiswa akan melakukan penelitian dan menyusun tugas akhir yang berhubungan dengan bidang gizi, berfokus pada masalah kesehatan dan gizi terkini atau pengembangan program intervensi.